Mijotée de jarret de porc
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Jan 22, 2011
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Recipe: Glazed pork shank and seasonal vegetables
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Recette Jarret de porc au four (facile, rapide)
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Dec 1, 2021
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🥘 Jarret de porc façon grand-mère : la recette ultra réconfortante ! Aujourd’hui on prépare un plat mijoté comme chez mamie 😍 Un jarret fondant, des légumes parfumés et une sauce moutardée à tomber… Le genre de recette qui réchauffe le cœur ❤️‍🔥 Ingrédients : 🐖 2 jarrets de porc 🥕 6 carottes 🌿 6 branches de céleri 🥔 6 pommes de terre 🥬 2 poireaux 🧅 2 oignons 🧄 1 tête d’ail ✨ 4 clous de girofle 🌿 2 bouquets garnis 🧂 Sel, poivre Pour la sauce : 🧈 40 g de beurre 🌾 40 g de farine 🥣 60
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Comment cuire un jarret de porc ?
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Je cuisine ça depuis 20 ans ! Le meilleur jarret de porc au four Ingrédients: jarret de porc - 3 kg ail - 4 gousses romarin - 20 g sel - 10g poivre noir - 8 g pour le remplissage: oignon - 500 g lard - 250 g sel - 5 g poivre noir - 3 g huile - 20 ml chou mariné - 1 kg AU FOUR À 165 °C/2 H Taille du moule 20 x 28 cm | Cookrate - France
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